Najnowsze badania wykazały, że dieta wegetariańska na ogromne znaczenie w walce z rakiem. Ilość pożywanych kalorii, styl życia oraz współczynnik BMI mogą skutecznie ograniczyć możliwość wystąpienia nowotworu.

Badania wykazują, że dwie trzecie zachorowań na raka nie wiąże się ze stylem życia tylko z czynnikami genetycznymi. Eksperci podkreślają jednak, że skoro zmiana codziennych zachowań może zmniejszyć ryzyko pojawienia się nowotworu o trzydzieści procent, to tych prostych zasad warto się trzymać.

Jak donoszą naukowcy z USA, rozwój niektórych nowotworów można powstrzymać przez ograniczenie liczby kalorii w diecie. Sposób ten jest skuteczny jedynie w przypadku komórek nowotworowych, w których nie działa enzym o nazwie kinaza fosfatydyloinozytolu. Z wcześniejszych badań wiadomo, że ograniczenie liczby kalorii w diecie (o 10-50 proc.) może przedłużyć nam życie i zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów.

Światowi onkolodzy podkreślają, że choć rak jest chorobą o podłożu genetycznym, przed nowotworami może chronić zdrowy tryb życia. Wskazuje na to raport opublikowany we Francji. Zdaniem naukowców, najważniejsze jest utrzymywanie smukłej sylwetki. Tak zwany indeks masy ciała (BMI) nie powinien przekraczać 25 punktów.

Body Mass Index to współczynnik powstały przez podzielenie masy ciała podanej w kilogramach przez kwadrat wysokości podanej w metrach.

BMI = waga [kg] / wzrost^2 [m]

Dla osób dorosłych wartość BMI wskazuje na:

< 15 - wygłodzenie 15,0 - 17,4 - wychudzenie (spowodowane zwykle przez ciężką chorobę lub anoreksję

17,5 - 18,4 - niedowagÄ™

18,5 - 24,9 - wartość prawidłową

25,0 - 29,9 - nadwagÄ™

30,0 - 34,9 I stopień otyłości

35,0 - 39,9 II stopień otyłości

>= 40,0 III stopień otyłości (otyłość skrajna).

Istotą sprawy jest dbanie o prawidłową, a nie niską masę ciała. Należy unikać słodyczy oraz alkoholu - nawet jak to czerwone wino w umiarkowanych ilościach. Niebezpieczne jest również czerwone mięso, które trzeba zastąpić szeroką gamą warzyw i owoców. Produkty mięsne można zastąpić gotowanymi rybami. Najlepiej jednak stosować dietę wegeteriańską . Proteiny pochodzenia zwierzęcego należy zastąpić proteinami pochodzenia roślinnego , w związku z tym zalecamy spożywanie tzw. roślin strączkowych o dużej zawartości protein, czyli groch, fasola, itp. Dobrym źródłem protein roślinnych jest soja od kilku lat znana w Polsce. Radzimy również wyeliminować ze swoich posiłków mrożonki , produkty spożywcze z konserw, chipsy , chrupki , żywność zawierającą sztuczne barwniki i składniki chemiczne. Zaleca się jedzenie zarodków i kiełków pszenicy, rzeżuchy itp. Zasadniczo zwraca się uwagę, iż dieta podczas choroby nowotworowej powinna mieć właściwości oczyszczające. Ponieważ stwierdzono, iż obecność w diecie oksydantów przyczynia się do ryzyka wystąpienia choroby nowotworowej, dlatego też dieta oksydacyjna jest zalecana w przypadku terapii nowotworowej.

Oksydacja to powstawanie zwyrodnień w komórkach na skutek składników nadaktywnych pod względem utleniającym. Ogólnie dotyczy to najróżniejszych trucizn i toksyn - typu konserwanty w żywności, dym z papierosa, nadmiar alkoholu i innych.

Oczywiście osoby chore na chorobę nowotworową zazwyczaj unikają takich szkodliwych czynników, ale istotne jest to, jakie składniki i produkty spożywcze posiadają działanie antyoksydacyjne - bardzo korzystne przy wspomaganiu leczenia chorób nowotworowych.

Warto zwrócić uwagę na fakt, iż dieta osób chorych na nowotwory powinna być bogata w antyoksydanty.

Przeciwutleniacze (antyoksydanty, antyutleniacze) – grupa zwiÄ…zków chemicznych, które sÄ… stosowane w zapobieganiu niepożądanym procesom utleniania, przez co przedÅ‚użajÄ… trwaÅ‚ość produktów. Najczęściej jako antyoksydanty wymienia siÄ™: selen, witaminÄ™ C, witaminÄ™ E, betakaroten, szereg najróżniejszych ziół, miÅ‚orzÄ…b japoÅ„ski, kaktus opuncja, kora jukki i inne roÅ›liny. Ponadto zalecana dieta powinna zapobiegać odkÅ‚adaniu siÄ™ w organizmie dalszych toksyn, jak i uwalnianie siÄ™ od tych, które obecne sÄ… we krwi chorego. StÄ…d też zalecana jest dieta wysokobÅ‚onnikowa (np. gotowane kasze typu: jaglana, gryczana, jÄ™czmienna, kukurydziana - szczególnie polecić należy tu kasze jaglanÄ…) o bardzo dużym procentowym udziale warzyw (zarówno gotowanych, duszonych, jak i surowych).

Naukowcy - Nada Kalaany i David Sabatini z Whitehead Institute postanowili zbadać, dlaczego niektóre komórki rakowe są wrażliwe na ograniczenie kalorii, a inne nie. Okazało się, że skuteczność tej metody zależy od aktywności ścieżki sygnałowej tzw. kinazy fosfatydyloinozytolu (PI3K). Szlaki zależne od PI3-kinazy są odpowiedzialne, w zależności od rodzaju komórki, za pozytywną lub negatywną regulację różnicowania komórkowego. Jeżeli ścieżka sygnałowa PI3K jest w komórkach nowotworu aktywna, ograniczanie liczby kalorii nie ma żadnego wpływu na rozwój raka. Natomiast jeśli komórki nowotworu mają wyłączony szlak PI3K, wówczas ograniczenie kalorii w diecie może skutecznie hamować wzrost guza.

Obecnie trwają badania nad nowymi metodami terapii raka naśladującymi efekty ograniczenia liczby kalorii. Wiadomo jednak, że w niektórych rodzajach nowotworów ścieżka PI3-kinazy jest aktywna, co sugeruje że wówczas terapia okaże się nieskuteczna. Odkrycie amerykańskich naukowców może pomóc w określeniu typów nowotworów, które poddadzą się takiemu leczeniu.

Źródło: portalwiedzy.onet.pl/PAP/2009-03-10